白い豆腐の作り方

白い豆腐の作り方

過去10日間、インターネット上の食品に関する人気のあるトピックの中で、豆腐の調理方法は、特に白い豆腐を作る方法に大きな注目を集めています。白豆腐は、その軽い味と豊かな栄養価のために、家族のテーブルで頻繁に訪問者になりました。この記事では、最近のホットトピックに基づいて白豆腐のさまざまな方法を詳細に紹介し、参照用の構造化データを添付します。

1。白豆腐の基本的な紹介

柔らかい豆腐または南豆腐としても知られる白い豆腐は、大豆を介して大豆で作られた大豆製品であり、大豆を介して、研削、調理、塩水、押したものです。その質感は繊細で、滑らかな味があり、タンパク質、カルシウム、鉄などの栄養素が豊富で、菜食主義者や健康的な食事愛好家にとって最初の選択肢です。

2。最近、白い豆腐を作る人気のある方法

過去10日間のネットワーク全体の検索データによると、以下は白い豆腐の最も一般的な方法です。

3。詳細な手順

1。豆腐Mapo

（1）500グラムの白い豆腐を準備し、小片に切ります。 100グラムの刻んだ肉;豆ペーストのスプーン。そして、適切な量の刻んだ生ingerとニンニク。
（2）鍋を加熱して油を冷却し、ひき肉とニンニクを炒め、刻んだ肉を加え、色が変わるまで炒めます。
（3）豆のペーストを加え、赤い油で炒め、豆腐キューブを注ぎ、静かに炒めます。
（4）適切な量の水を加え、5分間調理し、厚くし、刻んだ緑の玉ねぎを振りかけます。

2。蒸し白豆腐

（1）300グラムの白い豆腐を厚いスライスに切り、プレートに置きます。
（2）スプーン一杯の軽い醤油と半分のスプーン一杯のゴマ油を振りかけ、刻んだ緑のタマネギを振りかけます。
（3）汽船に入れて、8分間高強火で蒸します。

3。豆腐スープ

（1）200グラムの白い豆腐。 50グラムの昆布、浸し、シュレッドに切ります。卵1個を叩きます。
（2）鍋に沸騰した水を加え、豆腐と昆布を加え、5分間調理します。
（3）卵の液体をゆっくりと注ぎ、季節に塩を加え、コリアンダーを振りかけます。

4。白豆腐の栄養価

白豆腐は、多様な方法で作られているだけでなく、非常に高い栄養価を備えています。ここに、白豆腐100グラムごとに主要な栄養素があります。

5。料理のヒント

1.白い豆腐を選択するときは、均一なテクスチャーと酸味のない豆腐を選択する必要があります。
2。豆腐を調理する前に塩水に塩水に浸し、豆の匂いを取り除きます。
3.豆腐を揚げるときは、軽くなり、豆腐を粉砕するのを避けてください。
4.豆腐は、カルシウムの吸収に影響を与えないように、ほうれん草と一緒に食べないでください。

6。結論

経済的で栄養価の高い成分として、白い豆腐はさまざまな調理方法を通してさまざまなフレーバーを示すことができます。スパイシーで新鮮な豆腐であろうと、軽くておいしい蒸し豆腐であろうと、さまざまなグループの味のニーズを満たすことができます。この記事が実用的な料理の参照を提供できることを願っています。